quinta-feira, 28 de fevereiro de 2008

Bolo de chocolate com maionese

3 ovos
1 1/2 chavena de cha de açucar
1 chavena de maionese
1 1/2 chavena de farinha
1/2 chavena de agua
1 chavena de chocolate
1 colher de cha de essencia de baunilha
1 colher sopa de fermento em pó

Bater os ovos com açucar e a baunilha.
Juntar a maionese à massa e misturar bem com colher de pau.
Misturar a farinha, o chocolate e a água.

Unta a forma com manteiga e farinha, e leva ao forno quente cerca de 35 minutos.

Testado e aprovado :)

sábado, 23 de fevereiro de 2008

Crepes

massa dos crepes:
1 ovo
1 chavena de cha de farinha
1,5 chavena de cha de leite
2 colheres de oleo
1 colher de sal

Mete tudo no copo da varina mágica e mexe bem, deixa repousar 30 a 40 mins.
Coze numa fritadeira, com a espessura minima que conseguirem.

A minha cobertura!
1ª Parte
1 folha de massa folhada descongelada, espalma-na com o rolo de cozinha, e cortam com forminhas. vai a cozer conforme a instrução na caixa.
enquanto cozem fazem uma calda com
1 copo de açucar, um copo de agua mal cheio, 1 pau de canela, 1 colher de baunilha, sumo de 1 limao, raspas de casca de laranja, deixam ferver bem, quase no fim deitam uma colher de sopa de porto.
Depois da massa folhada cozida, colocam numa tigela e deitam a calda por cima.
2ª parte
1 tabelete de chocolate de mousse partida aos pedaços, 1 colher de açucar, 2 colheres de leite ou natas, vai ao lume a derreter.

e por fim:
crepe no prato, recheia com o chocolate, enrola o crepe, e coloca em cima 1 ou 2 pedaços da massa folhada.

testado e aprovado cá em casa!!


quarta-feira, 20 de fevereiro de 2008

"Couverts"


Mesmo não sendo uma receita, mas estando sem dúvida relacionado com a culinária e o nosso dia-a-dia... aqui deixo trechos e o link deste artigo, que julgo ser do interesse de todos.




Pagamento dos aperitivos nos restaurantes não é obrigatório


"Proprietários que não respeitem Lei incorrem em multas e até pena de prisão.


Quando se senta na mesa de um restaurante e começa a consumir os «couverts», também conhecidos por aperitivos ou entradas disponíveis, saiba que não tem de os pagar. "


(...)


"O facto é que, no particular do direito à protecção dos interesses económicos do consumidor, a Lei 24/96, de 31 de Julho, ainda em vigor, estabelece imperativamente: «O consumidor não fica obrigado ao pagamento de bens ou serviços que não tenha prévia e expressamente encomendado ou solicitado, ou que não constitua cumprimento de contrato válido, não lhe cabendo, do mesmo modo, o encargo da sua devolução ou compensação, nem a responsabilidade pelo risco de perecimento ou deterioração da coisa.» "



segunda-feira, 18 de fevereiro de 2008

Esparguete de Marisco

Adoro a cozinha italiana e gosto de inventar muito...
Fiz no fim-de-semana passado.
Uma comida rápida e simples. Não menciono quantidades porque faço a olho.
Ingredientes:
Camarão descascado congelado
Camarão inteiro congelado
Ameijoa
Ananás
Pinhões
Ervas aromáticas
Azeite
Cebola
Maionese
Preparação:
Cozer a massa com água e sal.
Refogar o azeite e cebola, juntar o camarão congelado e a ameijoa, deixar cozer tudo.
Entretanto cozer o camarão inteiro. Deixar arrefecer e tirar as cascas, reservar um pouco da agua de cozer.
Juntar na picadora os pinhões, um pouco de ervas aromáticas a gosto (eu coloquei salsa e coentros) e um fio de azeite. Picar.
Cortar o ananas aos bocadinhos.
Juntar maionese a gosto com um pouco da água de cozer os camarões, não muita para o molho não ficar demasiado liquido.
Juntar tudo numa saladeira ou tacho, mexer bem e servir. Pode comer-se igualmente frio que fica muito bom. Uma boa refeição para os dias quentes de verão. Acompanha com salada.
Desculpem mas não consigo dar espaço, alguém que edite e deixe espaço nos ingredientes e preparação.

sábado, 16 de fevereiro de 2008

mousse de chocolate

E nao podia deixar de ser, o meu primeiro parto publicado, teria que ser de chocolate. Adoro!!!

Os ingrediente sao:

125 gr de chocolate em tablete
1 gema de ovos de preferencia caserios
2 colheres de açucar
3 claras em castelo

E pronto... so de escrever ja estou a babar o teclado.

sexta-feira, 15 de fevereiro de 2008

pa!

Tenho uma receita de crepes minha que fica uns ESPETACULO!! vao ficando de agua na boca que eu qd tiver un cadinho pespego-a aqui!!!